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  • 藕粉是什么

      藕粉是一種傳統的民間特色小吃。藕粉歷史非常悠久,在清朝時,蓮藕被預訂為御膳貢品,由于蓮藕寓意著婚姻美滿,且出淤泥而不染,因此說被清廉高潔的人事象征。藕粉主要就是油成分為紅蓮藕粉、純藕粉冰糖以及粉所做成的小吃。

      藕粉是什么

      現代制作藕粉的主要原料就是添加白砂糖,還有桂花糖以及食用香精等,通過現代機器,經過一系列加工后,再使用熱開水沖調食用,所以也被稱之為速溶藕粉。

      藕粉中會含有一些蛋白質、碳水化合物、脂肪以及膽固醇等,作為人體中非常需要的營養物質,還含有一些礦物元素及膳食纖維等,并且食用一些藕粉還可起到美容的作用。

      一般從市場上購買回來的藕粉都是一些微紅色或者淡粉色,這樣的藕粉較為通體晶瑩剔透,并且上好的藕粉,不僅沒有添加劑,且食用起來非常潤滑,粘稠。

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